Beerensorten
Informationen zu den von uns angebauten Beerensorten.
Erdbeeren
Erdbeeren werden im Frühsommer von Hand aus kleinen Setzlingen gepflanzt und tragen im Pflanzjahr eine kleine Ernte. Dieselben Setzlinge produzieren etwa vier Jahre lang Beeren. Wir verwenden biologisch abbaubare Folie in den Erdbeerbeeten und Holzschnitzel und gemähtes Gras in den Reihen. Unsere Neuanpflanzungen sind mit einer Bewässerungsanlage ausgestattet.
Hier ist unser empfohlenes Erdbeerkuchenrezept.
Twist
Eine frühe Sorte, deren Ernte deutlich früher erfolgt als bei unseren anderen Sorten.
Durch den lockeren Wuchs ist die Pflanze leicht zu pflücken. Die Beeren sind fest, groß, leuchtend rot und aromatisch. Sie eignen sich zum Frischverzehr, können aber auch eingefroren werden.
Verdi
Die große, süße Erdbeersorte Verdi reift zur besten Erdbeersaison. Sie wächst wüchsig und aufrecht und trägt formschöne Beeren. Die Erdbeeren sind tiefrot, kegelförmig und süß. Sie eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einfrieren.
Polka
Die Sorte Polka ist aufgrund ihres traditionellen Geschmacks seit Langem eine beliebte Erdbeersorte. Die Beeren sind süß, rund und tiefrot. Sie reifen im Hochsommer. Polka-Erdbeeren eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einfrieren. Kleine Polka-Erdbeeren ergeben die beste Erdbeermarmelade. Die Sorte Polka wird jedoch zunehmend von neuen Sorten verdrängt.
Himbeeren
Wir bauen zwei Himbeersorten an: Ottawa und die alte norwegische Sorte. Ottawa ist eine robuste Gartenhimbeersorte, während die norwegische Sorte etwas weniger anspruchsvoll im Wachstum ist. Beide bringen Ende Juli und August mittelgroße, hocharomatische Beeren hervor. Die Beeren eignen sich sowohl zum Frischverzehr als auch zum Einfrieren.
Schwarze Johannisbeere
Wir bauen die schottische Johannisbeersorte Ben Tron an. Sie wächst aufrecht und ist robust. Die Beeren sind groß und haben eine weiche Schale. Sie schmecken süß, mild und sind säurearm. Die Beeren sind reich an Flavonoiden und Vitamin C. Sie werden früh geerntet und eignen sich besonders gut zum Frischverzehr und zum Einfrieren. Auch nach dem Einfrieren bleibt der Geschmack erhalten.
Schwarze Johannisbeeren lassen sich einfach und schnell pflücken.
Andere
Tilallamme on myös joitakin tyrnipensaita ja hunajamarjoja. Tyrniä kerätään syyskuussa tai lokakuussa ja hunajamarjoja jo mansikka-aikaan.